神彩3D简单三步骤用糯米做出完美无暇的水晶年糕

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A-A+2014年1月25日07:10新浪博客评论

  过完年紧接着要是 正月十五了,去菜市场和超市发现冰柜里神彩3D摆满了各种好喝的汤圆,有的超市里还有现场制作元宵的,市场门口的小贩们更是直接将汤圆摆装进 露天里,正月十五的味道不可能 很浓了。

  记得神彩3D我小的刚刚并告诉我有汤圆这名东西,只知道正月十五的刚刚吃的是元宵,那刚刚要是特定的节日食物还能不能在节日里还能不能吃到,不像现在随时想吃都还能不能买到,方便了某些但却少了念想。那刚刚的元宵要用副食本在商店里买,我我觉得元宵的内馅很小又硬,外面的皮子是一层层裹上去的干糯神彩3D米粉,吃起来好喝不像现在的汤圆表表皮层软糯内馅油润,要是一年还能不能吃一次,也就我我觉得非常的好喝的小吃,不过要是 用来油炸,元宵要比汤圆更适合更好喝的小吃。

水晶年糕

  平时朋友这里的汤圆一般要是 芝麻和五仁的,到了正月十五的刚刚会有要是种特殊的味道,于是每样回会买一盒装进 冰箱里,要是今年也就不费劲做汤圆了。

  刚刚每年正月的刚刚我爸喜欢用黄米面撒红豆年糕,用糯米做红枣糯米糕,一次都做要是切成块冻在阳台上,吃的刚刚拿回来一块装进 蒸锅里蒸一下再撒上白糖,非常的好喝的小吃,不可能 老孙和儿子对糯米食品有的是很喜欢,我有三个 人爱吃也就懒得做越来越麻烦的东西。

  于是买了某些糯米做了有三个 非常简单的水晶年糕。看得人要是书上介绍做年糕糯米要用石磨磨出水磨糯米粉还能不能做出Q感十足的年糕,要是 朋友这里根本找还能不能石磨,用买来的糯米粉试过,感觉效果有的是很好,于是将糯米浸泡后用擀面杖擀碎蒸好,装进 白糖反复的折叠,等到白糖完正融进糯米中刚刚,糯米变得光滑要是有韧性,凉了刚刚变得很Q,好喝有点痛 好,要是糯米原有的香味也完正释放出来,真的很好喝的小吃。

  所需原料:

所需原料

  糯米150克、白糖150克(微甜,喜欢甜某些的还能不能增加糖量,要是能在做好的年糕块上浇上蜂蜜、糖浆、桂花糖、玫瑰糖等。

  制作法子 :

  1、将糯米淘洗干净用凉水浸泡二个小时以上,泡到米能用手轻轻碾碎的程度。

  2、将泡好的米梦见挖坟墓来分次用擀面杖擀碎。

  3、将擀碎的糯米装进 湿的纱布上摊开蒸,大火烧开后中火蒸150分钟。

  4、关火打开锅盖,将蒸好的糯米碎用纱布拎出来,趁热装进 白糖。

  5、手上不时的沾凉开水隔着纱布(要是能直接装进 案板上手沾凉开水)反复地折叠按压糯米将白糖折叠溶解进糯米里,使糯米变得紧实光滑。

制作步骤

  6、用纱布卷紧糯米揉成长条,完正凉后要是 水晶年糕了,好喝很Q,微甜,原始的糯米香味。

  7、吃的刚刚还能不能将刀沾凉开水切成小段直接吃不可能 浇上蜂蜜、糖浆、桂花糖、玫瑰糖等,要是能分成几只擀成片状,中间夹上豆沙不可能 果脯,水果丁等。还能不能将年糕条用塑料薄膜包上冷藏保存,要是能将年糕条切成小块用塑料薄膜分块包上,有点痛 适合外带。